当店はマレイシア・インドネシア料理をお出しする店ですので 、やはりローカルのお客様にもしばしば御来店頂いておりますが、その際「肉はハラルですか？」と聞かれる事があります。
　ここではハラルとは何か、また当店でのハラルの扱いについてを御説明しておきたいと思います。

大部分の方にはあまり認識されていない事だと思いますが、マレイシアは信仰の自由を認めた上でイスラム教を国教としてさだめており、またインドネシアは国教とはしていないものの人口の80％以上がイスラム教徒であると言われており、世界最大のムスリム（イスラム教徒）人口を擁する国です。
　そもそもハラルというのは"許された"という意味で、ハラルミートというのはイスラム教徒が食べても良い肉という事です。
　イスラムでは豚肉の食用を禁忌としているのでもちろん豚は論外ですが、その他の許された肉であっても正規の屠殺方法を用いた肉でないと食べる事が出来ません。イスラム教徒がアッラーの名を唱え、刃物で頸動脈を切るというのがその方法だそうです。そうして屠殺された肉をハラルミートというわけです。厳密にいえば、ムスリムはハラルミート以外の肉類は一切食べられないことになります。（参照「イスラーム世界がよくわかるＱ＆Ａ１００：人々の暮らし・経済・社会」、板垣雄三　監修、亜紀書房、1998年）
　ただ、これは僕の経験からの見方ですが、ムスリムの中でも豚さえなければハラルでなくても大丈夫という方からハラルミートである事はもちろん、一度でも豚肉やノンハラルミートに触れた食器や調理器具を使った料理は食べられない方までハラルに対する態度は様々なようです。

さて、そこで当店で扱う肉ですが、ムスリムの方には申し訳ありませんが、基本的にはノンハラルです。理由は、

• 当店はマレイシア、インドネシア全体をカバーした料理を出しているので他宗教の料理（ヒンズー圏であるバリの豚肉料理、チャイニーズの豚肉まん）等も扱っている。
• レストランバーなので当然イスラムで禁じられているアルコール類も扱っている。

この２点で既に敬虔なムスリムの方には少々難しい店になってしまっているからです。
　ですが、ハラルミートが用意出来ない訳ではありません。以上に記した当店の姿勢を御理解頂いた上で、それでもハラルで料理できるなら来たいと思って下さったムスリム及びムスリムを案内しようと思っている方は、御来店１週間程前に御連絡頂ければハラルで料理を用意致します。御気軽にお申し付けください。

東海地方のハラルフード小売店、ハラル対応レストラン
このページでは、東海地方のハラルフード小売店やハラル対応のレストランの情報を募集しています。情報をお持ちの方はメールかカキコミで御一報下さると幸いです。

Zafar Trading （ザファルトレーデイング）
名古屋市熱田区森後町11-9
電話　052-671-7107
http://www.h3.dion.ne.jp/~zafar/main.html
ハラルフード小売店。一部ではInternational Halal Food Shopという名でも通っているようです。当店もお世話になっています。

Halal Shop （ハラルショップ）
愛知県名古屋市中村区佐古前町１３−５
電話&FAX　052-482-2000
http://homepage2.nifty.com/halalshop/
ハラルフード小売店。最近ネットで知ったお店です。地下鉄本陣駅近くの名古屋モスクというイスラムモスクの、すぐ近くだということです。

安城ハラールフード
愛知県安城市今池町1-2-7マルイビル
電話　0566-98-9995
mrt-com@msa.biglobe.ne.jp
ハラルフード小売店。これも最近ネットで知ったお店です。新安城モスクというモスクの近くだということです。