ふれあいの家「まどか」では、今年採れた幌加内産新そば粉を使用したそば打ち体験を実施中です！！！

只今、期間限定で、そば打ち体験のお客様には、朱鞠内で採れたキノコたっぷり入ったタレで召し上がっていただきます。

「雪の下」天然のエノキダケの俗名で初冬の薄ら積った雪の上からでも見つかることから名づけられました。

天然エノキダケ（雪の下）

天然なめこ

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是非、自ら打った「そば」と朱鞠内の秋の味覚、「雪の下」を味わいに来ましょう！！

通常は、晩秋にヤナギの木などに群生しております。

市販のエノキダケとは違い「なめこ」のようなツルツルとした口ざわりが特徴的な美味しいキノコです。

キノコ採りの様子